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にんにく酢


最近はやりの?ニンニク酢、作ってみてます。

酢の中にニンニクを入れとくだけで美味しい調味料になるらしいんです。


レシピによれば、数日すると紫色になって、また数日すると色が落ち着くらしいんですが、一向に紫色になりません。

サラダにかけたり、使ってみてますが、
よく考えたらそもそもニンニク酢を味わったことなかったので、
正直これであってるかどうかわからないのです(笑)


誰か、作ったことある人教えてほしーい!

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お味噌を天地返し!出来上がり!




冬に漬けたお味噌!

その時のブログはこちら。

天地返しをすっかり忘れていて、

慌てて見てみたのですが、

いい感じ~


今年はカビも全然なく、


色もいい具合で、


おいしーくできました


今年は減塩


さーて、どんなお味噌汁の味になるのか楽しみ~

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手作り杏仁。長野県民御用達!かんてんぱぱ!




週末おやつは

豆乳でつくった杏仁豆腐。

あ、もちろん大人だけ(笑)


長野県人におなじみのかんてんぱぱ

の杏仁豆腐をつかって夜寝る前に3分で仕込んで、
朝には完成

豆乳でつくってみました。


超簡単!美味しい!
子どもにも大丈夫な気がするなぁ。

我が家は、子どもに砂糖を極力控えているのでおやつは

おせんべいやおにぎり、フルーツ(フルーツあんまり食べないけど)など。

お肌や身体のこと、シュガーハイなどを気にしてなのですが
まぁじぶんで歯を磨けるようになったらちょっとはいいかなーと思ってますが。

かんてんぱぱも、1歳頃からOKとのことなので、今度薄めで作ってみようかなー。


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エルゴカバー完成!

かぁーちゃんは~夜なべをして

エルゴカバー作ったー



久しぶりのミシン!



前々から欲しいなーと思ってエルゴをコンパクトに収納できるエルゴカバー


ようやく重い腰をあげて


昨日の夜中に制作開始!


二時間ほどで完成




ちょうどいいサイズの生地が家になくて、


布団カバーを作ったはらぺこあおむしと、手書き柄の生地の余り生地どうしを縫い合わせて作成



縫い順を間違えたので


ゴム通しに苦労したり、


ネットに出ていた型紙をたよりに作ったのですが、ちょっと小さめになってしったり、ちょっと悪戦苦闘


全部ホックで留めるのをやめて、


真ん中のみ紐で結ぶ形にしました!


ちなみに、元の大きさ縦50×横48を縫って


出来上がりサイズ44×46。



次に作るならもうちょっと大きさに余裕あった方がいいなー。
ヨダレカバーとかつけてるとちょっとかさばるし。


でも、柄の組み合わせはなか気に入りました~


以前つくったはらぺこあおむし柄のヨダレカバーとおそろです。







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作り方「高野豆腐と野菜のそぼろで三色丼♪」

昨日載せた息子のご飯

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作り方の質問メールを頂いたので,
簡単すぎますが,レシピを載せますね〜

『高野豆腐と野菜のそぼろ&三色丼』
1歳5ヶ月息子も大人も美味しく食べれ・・・るはずです♪

「高野豆腐と野菜そぼろ」
<材料>
・高野豆腐 2枚
・干し椎茸 2枚くらい
・人参 1/2本
・タマネギ 1/2個
・小松菜 適宜
<味付け>
・お醤油。みりん、日本酒、椎茸の戻し汁

他にも木綿豆腐お豆腐やインゲンなども入れてもいいと思います。

◆戻した高野豆腐、ニンジン、小松菜、戻した干し椎茸などを全部プロセッサーにかける。

◆細かくなったら少しのごま油で炒める。

◆ある程度炒まったら、干し椎茸の戻し汁をひたひたくらいになる手前くらいまでいれて、お醤油1:みりん1:日本酒1で煮つつ、汁がなくなるくらいまで炒め(蒸発させる?)塩で味を調えて完成!

調味料は大さじ2杯程度ずついれて味を見ながら足してみてください。
甘めが好きなかたは、ちょっとお砂糖を足してもいいかもしれません。


あとは、しらすと、のりで2色分でできあがり

以上でした〜


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theme : 簡単おいしいレシピ
genre : 結婚・家庭生活

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cotocoto

Author:cotocoto
なんでも楽しくワクワクがモットー。
笑って歌って踊ってゆるゆるとお気楽子育て真っ最中
長野生まれ東京在住。
趣味は音楽鑑賞 マリンバ YOGA 旅行 (。・ω・。)ノ

京都にて小学校教員経て、
東京でバリバリ働くOL時代を過ごし、結婚そしてカナダへ。

2013年1月に長男、2016年10月に次男を助産院にて出産。
出産の喜びと感動を胸に、日々親ばかを発揮しながらお気楽育児を実践中。
布おむつや自然育児、マクロビにも興味津々。

週3は出版・広告会社で丸の内OL。ベビーマッサージのセラピスト&講師ドゥーラとしても活動中。
半年に1度くらいMarimba, Percussionのコンサートの活動しています
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