0歳も食べれるマクロビバースデーケーキ作りました

去る1月4日は息子の1歳の誕生日でした。

最近離乳食もよく食べ、

冬休みには家族で食卓を囲むことも多くなり、

大人と同じように一緒にご飯を食べれることが嬉しそうな息子。

せっかくのお誕生日なので

ケーキ

作っちゃいました。

0歳でも食べれるマクロビショートケーキ！
あ、小麦と豆が大丈夫なお子さん用です。

息子、アレルギーも今のところないですし、
まぁ、1歳だもん牛乳も卵も気にしなくていいじゃ～ん、
というご意見もあるとは思うんですけどね、
なんとなく食の安全とか、食事が与える影響とか、まぁ健康だとかもろもろ鑑みて、
マクロビケーキにしました。

しかーし！！


めちゃくちゃこれが美味しいのです。

実は、私の先輩で京都ジェンヌのマクロビお菓子作りが得意な方に教えてもらい、
クリームは自分で調べ、試作をかさねてできあがりました。


材料は、
スポンジ部分が
小麦粉、アルミフリーベーキングパウダー、豆乳、てんさい糖

クリームは
豆腐、レモン汁、てんさい糖

のみ！！

しかも、超簡単！！！
今までのケーキで一番簡単かもってくらい簡単！！1時間で完成！

飾り付けは息子のイニシャルをイチゴで型取り、完成。


もちろん、息子パクパク食べました！

わーい！

レシピ気になる方はご一報くださいませー。

お誕生日ネタ、またぼちぼちアップします。


是非！ポチッっと応援よろしくお願いします！