作り方「高野豆腐と野菜のそぼろで三色丼♪」

昨日載せた息子のご飯




作り方の質問メールを頂いたので，
簡単すぎますが，レシピを載せますね〜

『高野豆腐と野菜のそぼろ＆三色丼』
1歳５ヶ月息子も大人も美味しく食べれ・・・るはずです♪

「高野豆腐と野菜そぼろ」
＜材料＞
・高野豆腐　2枚
・干し椎茸　2枚くらい
・人参　1/2本
・タマネギ　1/2個
・小松菜　適宜
＜味付け＞
・お醤油。みりん、日本酒、椎茸の戻し汁

他にも木綿豆腐お豆腐やインゲンなども入れてもいいと思います。

◆戻した高野豆腐、ニンジン、小松菜、戻した干し椎茸などを全部プロセッサーにかける。

◆細かくなったら少しのごま油で炒める。

◆ある程度炒まったら、干し椎茸の戻し汁をひたひたくらいになる手前くらいまでいれて、お醤油1:みりん1:日本酒1で煮つつ、汁がなくなるくらいまで炒め（蒸発させる？）塩で味を調えて完成！

調味料は大さじ2杯程度ずついれて味を見ながら足してみてください。
甘めが好きなかたは、ちょっとお砂糖を足してもいいかもしれません。


あとは、しらすと、のりで２色分でできあがり

以上でした〜

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