お味噌作りしましたー

先週、CotoCotoスピンアウト企画として開催したお味噌作り

大人も子どももワイワイとみんなで、お味噌作りしました！

懐かしい方や、初めての方も、

ちょっとしたcafeのご近所の方から、石神井や保谷、大泉学園、富士見台、など練馬区近辺の方から

遠くでは江戸川区の方からもご参加いただきました～♪( ´▽｀)

大人も子どももみんな手を出して

麹を塩と混ぜたり、

アツアツのお豆を潰したり、

コネコネコネコネ•••••••



味噌玉たくさんできましたよ～

持参していただいたタッパーに詰めていきます。

ママたちの美味しいお味噌！
出来上がる頃にはきっとお味噌汁が飲めるようになっているまでに成長していそうなお子さん♪
その頃にはきっと生お野菜もたべれるかも！？もろきゅうにしておやつにするのもいいですね！





仕上げは子どもたちがペタペタと叩いていたり（笑）

本当は小さなお子さんの手とかは入れない方が、
お味噌としてカビがわかないとかの安心感はあるんですが、
この感触や小さな頃から一緒につくる楽しさを少しでも感じてもらえたら嬉しいなぁと思ってやりました。

みなさま～、お家でしっかりお味噌のうえを塩でまぶし、そのうえからラップで密閉して涼しく風通しの良い暗いとこに置きましたかー？

あとは梅雨明けの天地返しを待つのみ！

しばしお味噌のことは忘れて、出来上がりを待ちましょー。

楽しみですね～♪( ´▽｀)

今回参加できなかったも、楽天などでも手作りお味噌キットが売っていて手軽に始められますのでぜひチャレンジしてみてはどうでしょう〜？
春は「花仕込み」といっておいしいお味噌ができますよ〜

手作り味噌キット 出来上り4kg用 樽付き＜自家製味噌作りにチャレンジ！＞ 価格:2,617円 (2015/4/14 23:45時点) 感想(59件)